秋の味覚栗が食べたくて素敵なモンブラン🌰
Instagramで見つけたので行ってきました🚗 ³₃
というのが、去年末(12月31日)
そして、今年(9月22日)も行ってきました🛵
というまとめ📝
和栗のモンブラン ほうじ茶アイス
Châtaignier japonais Mont BlancGlace Houhicha
2023-12-31
大晦日でも無休で営業されていて驚き😳❗
ゆったりのんびりできるので休憩💭
黒ごまスイーツ大好きなので、黒ごまチュイル
栗とほうじ茶が一度に集結していて
お皿の上で栗拾いしながら、あっちも
こっちも食べられるという贅沢さ✨
味が美味しいのはもちろん、
食感の構成も楽しかった🌰
濃厚かつ、なめらかな🍨
ほうじ茶アイスは初めて❤
石川県金沢の和栗スイーツで応援してみませんか❓📣✊
モンブラン スヴニール
Souvenir du Mont Blanc
2024-09-22
タイトルが思い出のモンブランということで、
すぐ近くに店舗を構えるrio coffeeさんの
コーヒーと一緒にいただきました☕
毬栗のパリパリ
自家製の渋皮煮は、甘さが控えめで
いくつでも食べられてしまいそう🥄
下のパリパリは、トルコ料理で🇹🇷
使われる生地らしく、素麺よりも細くて食感が
パリパリとプチプチの中間で面白かったです😳✨
後で調べてみて、カダイフとかいうやつかな❓と
モンブランの満足度が素晴らしい💕
モンブランなのに海のように、栗の味わいが
波みたいに折り重なって押し寄せる🌊🌊
そして、中にも栗栗🌰
満足させないとは言わせん❗
下の土台も甘さは控えめなのに
重厚な焼き菓子になっていて
大満足️👑
衝撃のシャンピニオンアイス
いただいた瞬間、スイーツプレートの枠には
おさまらない考え抜かれた
1皿で味わい尽くすフルコース
なのでは❓❗
と衝撃を受けました💥💥💥🫢
鼻からふわりと抜けるマッシュルームの香り🍄
しっかりと塩味を感じるのに優しくもある💗
六甲産のマッシュルームの旨みを凝縮させた
1品(逸品)料理として完成されているので、
飲み物忘れて単品で楽しんじゃう😉💫
売り切れ寸前だったらしく、この時も
絶賛仕込み中とのことでした❗
なんでキノコってこんなにも美味しいのだろう❓
そして、スイーツとして難しいはずなのに
研究と努力の賜物として涙が出るくらい
美味しく提供していただけて嬉し😭
たかやマルシェさんのセップ塩サブレも好きさ♥️
以上、日々ぼーのスイーツでした🍰
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